¡¡¡Que alegría poder mostrar Huerto city a toda España !!!

Huerto City es una de las iniciativas emblemáticas de la Red Sostenible y Creativa y un mensaje para las ciudades, una propuesta creativa que introduce la naturaleza en la ciudad, crea vínculos humanos, facilita la conexión con la tierra y sus posibilidades a nivel urbano, es un mensaje vivo de cambio, una experiencia en constante evolución.

La Red propone nuevas posibilidades desde la acción, somos una iniciativa rebelde y creativa, creemos que otra sociedad es posible y la creamos desde nuestras posibilidades y con nuestros principios.,

Tenemos propuestas y proyectos de Economía humanizada, Educación creativa, Etnobotánica, Salud integrativa, Habitats humanizados, pueblos sostenibles y creativos, comunicación consciente...

Recientemente Lucía Mbomio del programa Aquí la Tierra de Televisión Española visitó con su equipo Huerto City para hacer un reportaje sobre un verdadero huerto urbano y comunitario en el corazón de la ciudad.

 "Vi esas fotos de un huerto…en una terraza tan terraza, en un barrio tan barrio…rodeada de viviendas…Normalmente estamos acostumbrados a los huertos urbanos que están en realidad en entornos periurbanos, en cambio en este caso está realmente rodeado de edificios y todo eso nos pareció lo suficientemente atractivo como para venir a aquí”.

Proclamación mundial, a todos los líderes mundiales y a los que se ocupan de RECONSTRUIR el Mundo dentro del contexto de la Creación.

Somos la Creación en Forma Humana y no podemos continuar “viviendo” con los Problemas creados por el sistema. Ha llegado el momento de enfrentar la Última Pregunta: “Ser o no Ser” (aceptar o no el micro-chip). Lo que aquí se describe ayudará a la Humanidad a saber quienes somos realmente (SER) y qué es el Mundo. No es sólo una opinión o filosofía, sino que señala la Verdad evidente:

1- Cada uno de nosotros somos la Creación en Forma Humana (creados a imagen de Dios) y tiene la única Responsabilidad de mantener este enorme Regalo para poder alcanzar el objetivo de la vida, que es la Auto-realización.

2- La Creación es la primera y mayor Organización mantenida por la Constante absoluta y eterna, el CAMBIO, y para formar parte integral de la felicidad infinita debemos manejar nuestro Ser en la vida diaria dentro del Orden del Universo Infinito.

3- Como TODO ES UNO, la Creación y el Creador (Dios) son también Uno, lo que muestra la Verdad de que el Creador está DENTRO de nosotros, de todos los seres y cosas. El verdadero significado de tener LIBRE ALBEDRÍO es que se nos ha concedido el Poder de servir a la Creación.

Valencia, la ciudad del Turia, acogerá la próxima celebración de un gran evento gastronómico vegetariano, organizado por la Unión Vegetariana Española (UVE) (http://www.unionvegetariana.org/). A diferencia de otros eventos anteriores organizados por la UVE, en esta ocasión todas las actividades girarán en torno a la cocina vegetariana, e incluirán demostraciones prácticas (show cookings), cenas temáticas y también algunas conferencias sobre el tema.

Hace referencia"al esfuerzo colaborativo para construir economías basadas en productos de la localidad, comarca o región". Específicamente en el ámbito de la alimentación, hace referenciaa la producción, procesamiento, distribución y consumo integrados para mejorar la economía, medio ambiente, salud y relaciones sociales de un lugar en particular y se considera parte de un movimiento más amplio, como es el del movimiento sostenible.

Con el incremento en la escala de los sistemas industriales de alimentos, el control de la calidad se encuentra en mayor medida en manos de los mediadores, mientras que el consumo local redesarrolla estas relaciones y retrae el control del control de calidad en el consumidor y el productor.

Pema Gyamtho, Ministro de Agricultura y Medio Ambiente de Bután, anunció un plan  ambicioso para hacer la producción de alimento 100% orgánica antes de 2020. En un país donde el 79% de la población se dedica a la agricultura, junto con las elevadas aspiraciones espirituales de la gente, ir hacia lo ecológico parece una tarea fácil. Pero los desafíos ya están a la vista. aunque comentó:

La agroecología parece ser la única dirección posible en adelante, no solo para Bután sino también para todo el mundo

La Farmacia de Al-Ándalus: El granado

Emblema del último reino musulmán de la Península Ibérica, el granado fue valorado por casi todas las culturas mediterráneas.

El Granado es un arbolito originario probablemente de Persia, de donde vino a los países mediterráneos traído por los fenicios y extendido más tarde por romanos y árabes. Parece ser que fue conocido y cultivado desde remotísimos tiempos; en tumbas egipcias de 2500 años antes de la era cristiana se han encontrado restos de sus frutos. Dichos frutos son considerados en Oriente símbolo del amor y de la fecundidad. También se les ha considerado símbolo de la amistad por la disposición de sus granos, que recuerda una unión estrecha y armoniosa. Si se separan de manera violenta parece como si el fruto llorara.

El poeta granadino García Lorca dedicó a la granada los siguientes versos:

"La granada es corazón

que late sobre el sembrado,

Un corazón desdeñoso

donde no pican los pájaros,

Un corazón que por fuera

es duro como el humano,

pero da al que lo traspasa

olor y sangre de mayo"

 "Soberanía alimentaria es el derecho de los pueblos a definir sus propias políticas y estrategias de producción, distribución y consumo de alimentos, que garantice una alimentación apropiada y suficiente para toda la población.” Bajo ese concepto, que implica un modelo distinto al sistema agropecuario dominante, acaba de conformarse la Cátedra Latinoamericana de Soberanía Alimentaria, que reúne espacios académicos de Uruguay y la Argentina (seis universidades públicas) y pronto sumará a otras facultades del Mercosur. “Es el inicio de un camino de articulación, con gran vinculación a los movimientos sociales, y dando la lucha en la academia por otro modelo posible y necesario”, explicó Fernando Glenza, de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP).

Si al leer lo que sigue eres capaz de tomar alguna nueva decisión y llevarla a cabo,  te unirás a millones de

personas que ya lo están haciendo, muchas más de lo que parece, es tiempo de acciónes, intuitivas y

altruistas en cadena, sin necesidad de conseguir nada concreto, desde el sentir con coherencia y compromiso.

Datos para la reflexión

Si redujéramos la humanidad al tamaño de un pueblo de 100 habitantes  y al hacerlo tuviéramos en cuenta 

todas las proporciones de todos los pueblos que están presentes en ella  nos encontraríamos que dicho pueblo 

se compondría así :

¿Qué comemos? ¿De dónde viene, cómo se ha elaborado y qué precio pagamos por aquello que compramos? Son preguntas que cada vez se formulan más consumidores. En un mundo globalizado, donde la distancia entre campesino y consumidor se ha alargado hasta tal punto en qué ambos prácticamente no tienen ninguna incidencia en la cadena agroalimentaria, saber qué nos llevamos a la boca importa de nuevo, y mucho.

Huele a cilantro en el centro de Nueva York. Y a hierbabuena, albahaca, perejil recién cortado. Y a puerros silvestres, coles rizadas, bardanas arrancadas de la tierra la noche anterior y llegadas hasta el asfalto en los camiones de los granjeros, que llevan tres décadas trayendo lo mejor del campo hasta el Greenmarket.

Quienes vienen de fuera se frotan los ojos cuando caminan entre el paisaje y el paisanaje de Union Square, con sus puestecillos blancos y su olor a tierra fértil, en las antípodas de Times Square. Ahí tenemos los rábanos rojos y blancos, y las zanahorias amarillas y morardas, las berzas, y los bulbos, y las patatas de veinte variedades y colores.

     El Empire State se adivina a lo lejos, marcando el norte de donde viene la cosecha. Todo lo que se compra en el Greenmarket ha crecido a menos de 300 kilómetros a la redonda, siguiendo mucha veces métodos orgánicos o 'no convencionales', con la garantía impagable de ese granjero de piel curtida y manos cuarteadas que se levanta a las tres de la madrugada para que los vegetales lleguen frescos al puesto, y de ahí a la mesa.

Esta fue una de las conclusiones de nuestra amiga Mª Dolores Raigón en la tertulia participativa que tuvo lugar ayer dedicada a la soberanía alimentaria

Ayer tuvimos el placer de compartir una agradable velada con nuestra invitada y gran amiga Mª Dolores Raigón, investigadora de la calidad de los alimentos ecológicos y profesora de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV). Pero aparte de ser una reconocida experta a nivel nacional e internacional, nos mostró que es una gran persona, con su naturalidad, su cercanía y su increíble dedicación personal por dar a conocer la verdad sobre los alimentos ecológicos,