Red Sostenible y Creativa

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Blog sostenible y creativo

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¡¡¡Que alegría poder mostrar Huerto city a toda España !!!

Huerto City es una de las iniciativas emblemáticas de la Red Sostenible y Creativa y un mensaje para las ciudades, una propuesta creativa que introduce la naturaleza en la ciudad, crea vínculos humanos, facilita la conexión con la tierra y sus posibilidades a nivel urbano, es un mensaje vivo de cambio, una experiencia en constante evolución.

La Red propone nuevas posibilidades desde la acción, somos una iniciativa rebelde y creativa, creemos que otra sociedad es posible y la creamos desde nuestras posibilidades y con nuestros principios.,

Tenemos propuestas y proyectos de Economía humanizada, Educación creativa, Etnobotánica, Salud integrativa, Habitats humanizados, pueblos sostenibles y creativos, comunicación consciente...

Recientemente Lucía Mbomio del programa Aquí la Tierra de Televisión Española visitó con su equipo Huerto City para hacer un reportaje sobre un verdadero huerto urbano y comunitario en el corazón de la ciudad.

 "Vi esas fotos de un huerto…en una terraza tan terraza, en un barrio tan barrio…rodeada de viviendas…Normalmente estamos acostumbrados a los huertos urbanos que están en realidad en entornos periurbanos, en cambio en este caso está realmente rodeado de edificios y todo eso nos pareció lo suficientemente atractivo como para venir a aquí”.

Publicado por en en alimentación
El pan Ezequiel o pan esenio, es un pan muy saludable elaborado con legumbres y cereales germinados. Tiene un ligero sabor a nuez y una textura húmeda y esponjosa. El consumo de este pan tradicional se remonta 2.000 años atrás, cuando los panes eran cocidos al sol en piedras grandes. Su receta aparece en el verso bíblico de Ezequiel 04:09, donde el profeta hebreo explica la forma de hacer un pan utilizando trigo, cebada, frijoles, lentejas, mijo y espelta. Se cree que esta receta fue pensada para ayudar al pueblo a sobrevivir a la hambruna ya que la combinación de estos...
Publicado por en en alimentación

Proclamación mundial, a todos los líderes mundiales y a los que se ocupan de RECONSTRUIR el Mundo dentro del contexto de la Creación.


Somos la Creación en Forma Humana y no podemos continuar “viviendo” con los Problemas creados por el sistema. Ha llegado el momento de enfrentar la Última Pregunta: “Ser o no Ser” (aceptar o no el micro-chip). Lo que aquí se describe ayudará a la Humanidad a saber quienes somos realmente (SER) y qué es el Mundo. No es sólo una opinión o filosofía, sino que señala la Verdad evidente:


1- Cada uno de nosotros somos la Creación en Forma Humana (creados a imagen de Dios) y tiene la única Responsabilidad de mantener este enorme Regalo para poder alcanzar el objetivo de la vida, que es la Auto-realización.


2- La Creación es la primera y mayor Organización mantenida por la Constante absoluta y eterna, el CAMBIO, y para formar parte integral de la felicidad infinita debemos manejar nuestro Ser en la vida diaria dentro del Orden del Universo Infinito.


3- Como TODO ES UNO, la Creación y el Creador (Dios) son también Uno, lo que muestra la Verdad de que el Creador está DENTRO de nosotros, de todos los seres y cosas. El verdadero significado de tener LIBRE ALBEDRÍO es que se nos ha concedido el Poder de servir a la Creación.

Valencia, la ciudad del Turia, acogerá la próxima celebración de un gran evento gastronómico vegetariano, organizado por la Unión Vegetariana Española (UVE) (http://www.unionvegetariana.org/). A diferencia de otros eventos anteriores organizados por la UVE, en esta ocasión todas las actividades girarán en torno a la cocina vegetariana, e incluirán demostraciones prácticas (show cookings), cenas temáticas y también algunas conferencias sobre el tema.

Publicado por en en alimentación
  El pasado jueves 24 de abril, acompañados por un agradable clima primaveral, tuvimos la suerte de poder disfrutar en la red de la presencia, palabras y sabiduría de Roy Littlesun, el alquimista de la nutrición... A los que no tengáis la suerte de conocerle, se trata de una persona de habla pausada, que va desengranando poco a poco las ideas de su mensaje, con sencillez, recurriendo a ejemplos de la vida diaria, pero que progesivamente te va llevando a la verdad de la salud a través de una alimentación consciente, a partir de alimentos naturales y poco procesados. Al hablar...
Publicado por en en economía humanizada

Hace referencia"al esfuerzo colaborativo para construir economías basadas en productos de la localidad, comarca o región". Específicamente en el ámbito de la alimentación, hace referenciaa la producción, procesamiento, distribución y consumo integrados para mejorar la economía, medio ambiente, salud y relaciones sociales de un lugar en particular y se considera parte de un movimiento más amplio, como es el del movimiento sostenible.

"Los sistemas de consumo local son una alternativa a los modelos de corporaciones globales donde los productores y los consumidores están separados por una cadena de procesadores o manufactureros, intermediarios y especuladores"

Con el incremento en la escala de los sistemas industriales de alimentos, el control de la calidad se encuentra en mayor medida en manos de los mediadores, mientras que el consumo local redesarrolla estas relaciones y retrae el control del control de calidad en el consumidor y el productor.

Pema Gyamtho, Ministro de Agricultura y Medio Ambiente de Bután, anunció un plan  ambicioso para hacer la producción de alimento 100% orgánica antes de 2020. En un país donde el 79% de la población se dedica a la agricultura, junto con las elevadas aspiraciones espirituales de la gente, ir hacia lo ecológico parece una tarea fácil. Pero los desafíos ya están a la vista. aunque comentó:

La agroecología parece ser la única dirección posible en adelante, no solo para Bután sino también para todo el mundo

La Farmacia de Al-Ándalus: El granado

Emblema del último reino musulmán de la Península Ibérica, el granado fue valorado por casi todas las culturas mediterráneas.

El Granado es un arbolito originario probablemente de Persia, de donde vino a los países mediterráneos traído por los fenicios y extendido más tarde por romanos y árabes. Parece ser que fue conocido y cultivado desde remotísimos tiempos; en tumbas egipcias de 2500 años antes de la era cristiana se han encontrado restos de sus frutos. Dichos frutos son considerados en Oriente símbolo del amor y de la fecundidad. También se les ha considerado símbolo de la amistad por la disposición de sus granos, que recuerda una unión estrecha y armoniosa. Si se separan de manera violenta parece como si el fruto llorara.

El poeta granadino García Lorca dedicó a la granada los siguientes versos:

"La granada es corazón

que late sobre el sembrado,

Un corazón desdeñoso

donde no pican los pájaros,

Un corazón que por fuera

es duro como el humano,

pero da al que lo traspasa

olor y sangre de mayo"

 "Soberanía alimentaria es el derecho de los pueblos a definir sus propias políticas y estrategias de producción, distribución y consumo de alimentos, que garantice una alimentación apropiada y suficiente para toda la población.” Bajo ese concepto, que implica un modelo distinto al sistema agropecuario dominante, acaba de conformarse la Cátedra Latinoamericana de Soberanía Alimentaria, que reúne espacios académicos de Uruguay y la Argentina (seis universidades públicas) y pronto sumará a otras facultades del Mercosur. “Es el inicio de un camino de articulación, con gran vinculación a los movimientos sociales, y dando la lucha en la academia por otro modelo posible y necesario”, explicó Fernando Glenza, de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP).

Publicado por en en Prensa

 

 

 

 

 

 

Si al leer lo que sigue eres capaz de tomar alguna nueva decisión y llevarla a cabo,  te unirás a millones de

 

personas que ya lo están haciendo, muchas más de lo que parece, es tiempo de acciónes, intuitivas y

 

altruistas en cadena, sin necesidad de conseguir nada concreto, desde el sentir con coherencia y compromiso.

 

Datos para la reflexión

Si redujéramos la humanidad al tamaño de un pueblo de 100 habitantes  y al hacerlo tuviéramos en cuenta 

todas las proporciones de todos los pueblos que están presentes en ella  nos encontraríamos que dicho pueblo 

se compondría así :

Botellas de plástico recicladas como macetas
Recicla las botellas de plástico cultivando zanahorias con su propio sistema de riego automático. Fuente: http://www.edujardin.es/cultivar-zanahorias-en-botellas-de-plastico/ Transformar una botella de plástico en una maceta para cultivar hortalizas es muy fácil, no es necesario invertir nada para empezar a cultivar verduras en tu terraza o balcón. Yo he escogido una botella de agua de color azul, porque a las raíces de las plantas no les gusta la luz. También se pueden utilizar botellas transparentes, pero debes pintar la parte de las raices, sino no crecerán satisfactoriamente. Paso 1 Corta el cuello de la botella como puedes ver en la foto. Paso 2...

¿Qué comemos? ¿De dónde viene, cómo se ha elaborado y qué precio pagamos por aquello que compramos? Son preguntas que cada vez se formulan más consumidores. En un mundo globalizado, donde la distancia entre campesino y consumidor se ha alargado hasta tal punto en qué ambos prácticamente no tienen ninguna incidencia en la cadena agroalimentaria, saber qué nos llevamos a la boca importa de nuevo, y mucho.

Publicado por en en agroecología

Huele a cilantro en el centro de Nueva York. Y a hierbabuena, albahaca, perejil recién cortado. Y a puerros silvestres, coles rizadas, bardanas arrancadas de la tierra la noche anterior y llegadas hasta el asfalto en los camiones de los granjeros, que llevan tres décadas trayendo lo mejor del campo hasta el Greenmarket.

Quienes vienen de fuera se frotan los ojos cuando caminan entre el paisaje y el paisanaje de Union Square, con sus puestecillos blancos y su olor a tierra fértil, en las antípodas de Times Square. Ahí tenemos los rábanos rojos y blancos, y las zanahorias amarillas y morardas, las berzas, y los bulbos, y las patatas de veinte variedades y colores.

     El Empire State se adivina a lo lejos, marcando el norte de donde viene la cosecha. Todo lo que se compra en el Greenmarket ha crecido a menos de 300 kilómetros a la redonda, siguiendo mucha veces métodos orgánicos o 'no convencionales', con la garantía impagable de ese granjero de piel curtida y manos cuarteadas que se levanta a las tres de la madrugada para que los vegetales lleguen frescos al puesto, y de ahí a la mesa.

Hola. Aquí os invito a una charla muy interesante sobre nuestro empoderamiento en los alimentos que queremos consumir o también llamado soberanía alimentaría, explicada de un modo divertido, directo y práctico. ¿Habeis cocinado alguna vez con algarroba, castañas o bellotas? ¿Sabeis que hay plantas silvestres comestibles y que solo hay que recolectarlas? Nuestra amiga Dawa nos dará información de los tesoros que tenemos en nuestra propia tierra y además nos presentará su libro llenito de recetas originales, pero sobre todo con alimentos locales y cercanos. Os adjunto el cartel por si quereis apoyar la difusión. ¿Cuando y donde será la charla?...
Henk Hobbelink, ingeniero agrónomo y premio Nobel alternativo de agroecología Right Livelihood: Siempre ha habido hambrunas, es cierto, pero las actuales no se deben a causas transitorias: son sistémicas. Lo aprendo de Henk Hobbelink, que acaba de recibir el premio Right Livelihood (buen vivir), considerado el Nobel alternativo de agroecología, por la aportación de su oenegé, Grain (www.grain.org/es), a la soberanía alimentaria, en contacto y cooperación con líderes campesinos de diversos rincones del planeta, como los de Vía Campesina. Sostiene que su modelo agroalimentario, basado en la pequeña explotación clásica, nos procuraría productos locales frescos y sabrosos, a buen precio, fomentaría...
El pasado mes de Marzo se inició una experiencia piloto de un pequeño grupo de prosumidores en un huerto de Alcàsser (Valencia), compartido con la Asociación de consumidores ecológicos Vland Solaris.   Ya contamos con el primer grupo de prosumidores de la RSC (Red Sostenible y Creativa), con cinco personas provenientes de la ciudad de Valencia: dos diseñadoras gráficas, un profesor de inglés, un ingeniero de montes y un profesor de instituto. ¿Qué es un prosumidor? La palabra es una combinación de las palabras productor y consumidor, y asimismo su significado está relacionado con ambos conceptos. En nuestro caso significa que...


Cuando las instituciones comienzan a reconocer la labor de organizaciones como Vland solaris, es porque algo está cambiando...

Organizaciones que han surgido gracias al compromiso de familias y personas concretas con pocos apoyos iniciales y que hasta hace poco se consideraban marginales o alternativas.

Es curioso y nos alegra sobremanera que ya vean interesante tener en cuenta para reconocer la labor a organizaciones tan humanas y limpias como Vland Solaris, esto es porque ven interes político en el tema, porque ven interesante salir en la foto junto a personas íntegras y éticas...es necesario poner las cosas en su lugar y reconocer a personas que realmente lo merecen y no a los amigos de turno o a quienes se les deben favores o a gente que tiene tirón mediatico,  un fuerte abrazo para nuestr@s herman@s de Vlan Solaris con quienes mantenemos unas excelentes relaciones y compartimos sinergias.

Hay reconocimientos que dan prestigio a quien los da y no son muy habituales, que cunda el ejemplo...

 
Presentamos las actividades del equipo de Agroecología de los últimos casi dos años   El pasado sábado por la tarde Jesús Ruiz y yo presentamos la conferencia titulada: Permacultura, el camino de la soberania alimentaria. Llegamos con retraso y para nuestra sorpresa nos esperaban ya más de 60 personas, entre los cuales estaba nuestro querido Juan Antón, creador del bosque de alimentos de Alzira. Rápidamente Jesús preparó su ordenador y la presentación de nuestra ponencia, y en un momento nos dispusimos a empezar. La organización de la feria nos preguntó si dejábamos entrar más personas y le comentamos que mientras hubiera espacio...
[gallery link="file" columns="4" orderby="rand"] El día se hizo corto. La luz se fue apagando y nosotros seguíamos allí, en la improvisada aula de naturaleza, en el cálido invernadero creado por Juan Antón, en el corazón de su particular bosque de alimentos. Hemos vivido una jornada especial en Alcira, en la casa de Juan Antón, nuestro amigo, que cedió el espacio al Equipo de Agroecología para desarrollar sobre el terreno un taller teórico-práctico de diseño en permacultura que obtuvo muy buena acogida.   Un comienzo en silencio dio paso al primer contacto, la ronda de presentaciones, donde empezábamos a ubicarnos quiénes éramos...

Esta fue una de las conclusiones de nuestra amiga Mª Dolores Raigón en la tertulia participativa que tuvo lugar ayer dedicada a la soberanía alimentaria

 

Ayer tuvimos el placer de compartir una agradable velada con nuestra invitada y gran amiga Mª Dolores Raigón, investigadora de la calidad de los alimentos ecológicos y profesora de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV). Pero aparte de ser una reconocida experta a nivel nacional e internacional, nos mostró que es una gran persona, con su naturalidad, su cercanía y su increíble dedicación personal por dar a conocer la verdad sobre los alimentos ecológicos,

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