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Valencia abrirá en unos días el mayor supermercado ecológico de España. Un proyecto que implanta el modelo de distribución bio de Europa para popularizar precios gracias a la economía de escala y que el consumo de productos sin tóxicos deje de ser un lujo.

Sobre la calle Salamanca de Valencia se dibuja un enorme Mandala.

Un mandala es una representación simbólica del Universo y un método de curación: la  fusión del cuerpo, espíritu y alma.

Un mandala te ayuda a descubrir tu propia creatividad; a tí mismo y la nueva realidad que te rodea.

Te aporta tranquilidad y te hace ganar confianza y seguridad.

Te hace contactar  con tu esencia, expresar mejor el mundo exterior, expandir la conciencia, despertarlos sentidos y escuchar la voz de tu  intuición.

¿Y por qué no ayudar a la gente a ser más feliz  con un proyecto que lleve implícito todos estos objetivos?

Mandala Fresh será el supermercado más grande del país. Pero lo más importante no van a ser los más de 1.500 metros de superficie. Ni tampoco las 2.500 referencias de productos. La clave va a estar en el concepto y proyecto integral que ha reunido a cuatro emprendedores entorno al diseño de  un espacio en el que, al entrar, se pueda sentir “la belleza, el orden, el equilibrio…”

Publicado por en en salud

 

 

Milenariamente la sal y el azúcar han sido utilizados como exfoliantes naturales. En la actualidad generalmente compramos exfoliantes en el supermercado o en tiendas de belleza, nos prometen una piel más saludable, menos grasa, balanceada, etc., sin embargo no nos dicen la cantidad de químicos potencialmente dañinos que contienen y que cruelmente prueban en animales, así como microplásticos que contaminan el medio ambiente. En vez de gastar mucho dinero en estos productos, cuyos ingredientes no conocemos, te recomendamos estas 5 recetas para hacer tu propio exfoliante natural en casa.

Ayer acudimos a la invitación de uno de nuestros pueblos hermanos para participar con un stand en el II Mercado Agroecológico de Coves de Vinromà y compartir un día especial.

Ayer fue dia de aventura, de sorpresas, de alegrias, de reencuentros, de placeres, de contactos y sobre todo de mucha diversión. Aplicamos a la práctica el ingrediente básico para actuar en RED: el disfrute en acción. Y todo ello en el pueblo donde la RSC tiene la finca de casi 4 has que recibió en donación, Coves de Vinromà.

Cinco entusiasmados representantes de la RSC llegamos pronto a este bello pueblo de Castellón y lo primero para empezar la jornada con alegría fue disfrutar de un delicioso almuerzo, de la mano de nuestra madre de la Red, Edurne. Sin olvidar una botella de vino que apareció antes de haber partido el pan, de la mano de un habitante, empezaba la magia...

El sábado se celebra el día del Comercio justo. Las iniciativas de comercio justo aumentan la calidad de vida de los agricultores y productores, y estos mismos principios se podrían aplicar hacia los agricultores locales. El pagar un precio justo al productor que está en los países subdesarrollados es una decisión loable, pero lo mismo debería hacerse con los productores locales, y muchas veces no se hace. A menudo las naranjas, la leche o las verduras se venden a unos precios que rozan el precio de coste y no permiten la subsistencia en el sector.

Así que os animamos a promover la difusión de la conciencienciación sobre el comercio justo y su difusión no sólo fuera de nuestras fronteras, sino dentro de ellas.

Publicado por en en agroecología

Huele a cilantro en el centro de Nueva York. Y a hierbabuena, albahaca, perejil recién cortado. Y a puerros silvestres, coles rizadas, bardanas arrancadas de la tierra la noche anterior y llegadas hasta el asfalto en los camiones de los granjeros, que llevan tres décadas trayendo lo mejor del campo hasta el Greenmarket.

Quienes vienen de fuera se frotan los ojos cuando caminan entre el paisaje y el paisanaje de Union Square, con sus puestecillos blancos y su olor a tierra fértil, en las antípodas de Times Square. Ahí tenemos los rábanos rojos y blancos, y las zanahorias amarillas y morardas, las berzas, y los bulbos, y las patatas de veinte variedades y colores.

     El Empire State se adivina a lo lejos, marcando el norte de donde viene la cosecha. Todo lo que se compra en el Greenmarket ha crecido a menos de 300 kilómetros a la redonda, siguiendo mucha veces métodos orgánicos o 'no convencionales', con la garantía impagable de ese granjero de piel curtida y manos cuarteadas que se levanta a las tres de la madrugada para que los vegetales lleguen frescos al puesto, y de ahí a la mesa.

Poco a poco, al margen de las grandes superficies comerciales y las enormes cadenas de supermercados y redes de franquicias internacionales, se abre paso un nuevo tejido económico. Una nueva forma de entender la relación entre los productores y los consumidores, que busca ser mucho más cercana, más directa y más concienciada acerca del peso medioambiental de su actividad. Conformados en mercados sociales y líneas de consumo alternativas, este nuevo mundo sortea a los grandes distribuidores, busca un precio más justo y equitativo por los productos y exige que estos se generen dentro de unas normas que garanticen su sostenibilidad ecológica y social. Es lo que se conoce como economía solidaria.

Henk Hobbelink, ingeniero agrónomo y premio Nobel alternativo de agroecología Right Livelihood: Siempre ha habido hambrunas, es cierto, pero las actuales no se deben a causas transitorias: son sistémicas. Lo aprendo de Henk Hobbelink, que acaba de recibir el premio Right Livelihood (buen vivir), considerado el Nobel alternativo de agroecología, por la aportación de su oenegé, Grain (www.grain.org/es), a la soberanía alimentaria, en contacto y cooperación con líderes campesinos de diversos rincones del planeta, como los de Vía Campesina. Sostiene que su modelo agroalimentario, basado en la pequeña explotación clásica, nos procuraría productos locales frescos y sabrosos, a buen precio, fomentaría...

El mercado español de productos ecológicos crecerá en torno al 12% anual hasta 2020 y pasará de los 905 millones de euros de facturación que se registraron en 2008 hasta los 12.182 millones de euros en 2020. Esta es la conclusión que se extrae del análisis comparativo del consumidor de alimentación ecológica, realizado por Everis.

    Se acerca la presentación de uno de los nuevos y  emblemáticos proyectos  de la Red Sostenible y Creativa, somos una iniciativa que facilita espacios y actividades conscientes para avanzar hacia la humanización de pueblos y ciudades desde el empoderamiento personal y colectivo, en este caso nuestro equipo de agroecología está terminando de perfilar lo que será un punto de encuentro y un taller permanente de agroecología y permacultura urbana en el centro de Valencia...   Entrevista sobre PROYECTO "HUERTO CITY". Realizada mes de agosto 2012   El proyecto “Huerto City” es una propuesta, desde el Equipo de Agroecología de...

Creemos que es posible transformar y humanizar la vida en las ciudades y que esto depende de cada uno de nosotr@s, estamos creando un huerto en una terraza de 150 m2, en Valencia que servira como taller permanente, para que la gente vea que es posible y aprenda como hacerlo, ¿te imaginas una ciudad con terrazas productivas, con jardines comestibles, con huertos urbanos colectivos en producción, con la gente creando abundancia y compartiendo, no es una novela de ciencia ficción, comienza a ser realidad y "huerto City" uno de los primeros pasos.

        Llega Biocultura una cita clave para sentir el pulso de la nueva economía y de los procesos en marcha,  este es un excelente indicador de hacia donde se orienta la actividad ya no sirve crear proyectos con criterios marketinianos que ya están absolutamente superados es tiempo de iniciativas autenticas y comprometidas, las bases de una nueva forma de crear y emprender desde los valores humanos y con creatividad.   Es cierto que en Biocultura hay muchos tipos de negocio, pero si sabes mirar y ver encontraras mucho de lo que viene para quedarse.   Este año participamos...

Esta fue una de las conclusiones de nuestra amiga Mª Dolores Raigón en la tertulia participativa que tuvo lugar ayer dedicada a la soberanía alimentaria

 

Ayer tuvimos el placer de compartir una agradable velada con nuestra invitada y gran amiga Mª Dolores Raigón, investigadora de la calidad de los alimentos ecológicos y profesora de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV). Pero aparte de ser una reconocida experta a nivel nacional e internacional, nos mostró que es una gran persona, con su naturalidad, su cercanía y su increíble dedicación personal por dar a conocer la verdad sobre los alimentos ecológicos,

Hoy nos reunimos cerca de 15 personas en el espacio sobre Agroecología, dentro del ciclo de tertulias participativas que está celebrando la RSC en el bibliocafé de la calle Amadeo Saboya de Valencia. Nuestro invitado fue Jose Martí de la Granja Experimental Ecológica La Peira, ubicada en Benifaió (Valencia)   Conforme fuimos llegando, empezamos a crear el ambiente cálido y cercano tan habitual en nuestros encuentros. Para crear este espacio y siguiendo la actual dinámica de este tipo de tertulias, solo necesitamos situarnos en círculo y abrir nuestros sentidos a la voz de la experiencia de la mano de Jose Martí....
    Lo sabemos por activa o por pasiva, nos lo cuentan o lo vemos continua y personalmente a nuestro alrededor, el mundo que hasta ahora conocíamos está cambiando, y nosotros con él, a nuestro ritmo, sin prisa pero sin pausa… La experiencia vivida el pasado miércoles 23 en Solanum es una muestra más de ello… ¡¡Una tienda de barrio convertida en un escenario!! ¡¡Clientes interARTuando como actores de su propia VIDA!! Durante algo más de una hora la CREAtriz AnaBenavente (Bono-búho) y el MUSIactor Germán Ríos nos deleitaron con un espectáculo creativo “a pie de tienda”, donde música e improvisación...
Etiquetado en: productos ecológicos

Frente a un modelo de consumo y producción agrícola egoista que nos conduce a una crisis alimentaria, climática, y del campo sin precedentes, se anteponen otras prácticas desde abajo y a la izquierda en la producción agrícola, la distribución y el consumo. Se trata de experiencias que buscan establecer una relación directa entre el productor y el consumidor, a partir de unas relaciones solidarias, de confianza, cooperativas, locales, planteando alternativas viables al sistema actual.

desde el equipo de Agroecología de la Red Sostenible y Creativa estamos trabajando en reunir a aquellas personas que están sintiendo la llamada de volver a sentir la tierra y producir sus propios alimentos, para ayudarles a formarse y a encontrar tierra que cultivar.
Al mismo tiempo está apareciendo gente que ofrece tierras agrícolas que no puede aprovechar por diversas circunstancias, situadas en diversos puntos de la provincia de Valencia y alrededores. Por ello, estamos creando un Banco de Tierras para recoger las ofertas y demandas que van apareciendo, el cual ya está ayudando a crear sinergias y materializando proyectos de huertos comunitarios.
Esperamos que en este proceso se pueda crear una red de huertos para la autosuficiencia y la producción agroecológica local, por lo que agradecemos vuestro apoyo para contactar los que tengais tierra y querais compartirla o aprovecharla, con los que buscais tierra y quereis trabajarla.

Ruralizar la economía

Publicado por en en economía humanizada
Dice Susan George en su último libro, Sus crisis, nuestras soluciones, que “todas estas crisis proceden de las mismas políticas neoliberales establecidas por los mismos actores (…). Podríamos gozar de un mundo limpio, verde, rico y justo, donde todos y todas pudiéramos vivir dignamente. A su lógica, debemos oponer la nuestra. No es tan complicado si comenzamos por invertir los términos”. Por ejemplo, y ya se ha presentado en estas páginas, frente al paradigma del crecimiento permanente como supuesto motor de desarrollo, hagamos de esta crisis la oportunidad para retroceder unos pasos del camino andado y reprogramar un decrecimiento (no forzado,...
Photobucket
Una vez más, ha hecho falta una fuerte sacudida para darnos cuenta de que no íbamos bien. En los últimos años hemos estado inmersos en una euforia colectiva basada en el beneficio rápido y fácil, el crecimiento ilimitado, el consumo desenfrenado... ¿Hasta cuándo pensábamos que podía durar? o lo que es más importante, ¿a dónde queríamos llegar? Desde la caída del muro de Berlín (otoño de 1989), hemos asistido a la justificación y al desarrollo de un modelo basado en el crecimiento de la producción y en la supuesta libertad de circulación de mercancías a escala planetaria. Se trata de...

Se puede comer de otra forma

Publicado por en en salud
Empezamos una nueva etapa en la cocina del restaurante Adhoc de Valencia. Al principio estábamos un tanto preocupados por ver si era factible realizar una carta sugerente y atractiva inicialmente con productos de temporada de cultivo ecológico. El reto era bastante estimulante: por un lado reducíamos el número de productos que podíamos emplear, pero por otro ganábamos en calidad, sabor, texturas, caducidad y sobretodo en salud, al realizar una cocina verdaderamente de temporada y sana para nuestros clientes.  Iniciamos la aventura en otoño y redescubrimos las coles, el brócoli, la calabaza, puerros... Qué maravilla de productos y sobretodo qué maravilla poder...
jajaja que bueno vamos recogiendo los frutos...casi de forma natural, en L'Alquería el sábado pasado vivimos una jornada especial, empezamos a recoger las primeras verduras de esta nueva experiencia en Red. Una reflexión el curso es de agricultura y punto, la que viene desde tiempos inmemoriales y que tanto "El tío Juan" como Vicent Martí nos están transmitiendo con tanta paciencia y entusiasmo...gracias a los dos en nombre de todos los que participamos. Creo que es tiempo de ir cambiando los términos hay agricultura que respeta la tierra y al ser humano y que nos conecta con la sabiduría de nuestros...
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