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UN CIERTO SILENCIO, Angeles caso

Publicado por en en opinión
  Lo que quiero ahora... Será porque tres de mis más queridos amigos se han enfrentado inesperadamente estas Navidades a enfermedades gravísimas. O porque, por suerte para mí, mi compañero es un hombre que no posee nada material pero tiene el corazón y la cabeza más sana que he conocido y cada día aprendo de él algo valioso. O tal vez porque, a estas alturas de mi existencia, he vivido ya las suficientes horas buenas y horas malas como para empezar a colocar las cosas en su sitio. Será, quizá, porque algún bendito ángel de la sabiduría ha pasado por aquí...
        Llega Biocultura una cita clave para sentir el pulso de la nueva economía y de los procesos en marcha,  este es un excelente indicador de hacia donde se orienta la actividad ya no sirve crear proyectos con criterios marketinianos que ya están absolutamente superados es tiempo de iniciativas autenticas y comprometidas, las bases de una nueva forma de crear y emprender desde los valores humanos y con creatividad.   Es cierto que en Biocultura hay muchos tipos de negocio, pero si sabes mirar y ver encontraras mucho de lo que viene para quedarse.   Este año participamos...
  Nos reunimos  en el espacio sobre Agroecología, dentro del ciclo de tertulias participativas que está celebrando la RSC en el bibliocafé de la calle Amadeo Saboya de Valencia. Nuestro invitado fue Jose Martí de la Granja Experimental Ecológica La Peira, ubicada en Benifaió (Valencia) Conforme fuimos llegando, empezamos a crear el ambiente cálido y cercano tan habitual en nuestros encuentros. Para crear este espacio y siguiendo la actual dinámica de este tipo de tertulias, solo necesitamos situarnos en círculo y abrir nuestros sentidos a la voz de la experiencia de la mano de Jose Martí. Pepe, como le conocemos...
Con gran alegría este domingo hemos iniciado desde el Equipo de Agroecología un ciclo de talleres dedicados a la soberanía alimentaria. Durante semanas hemos ido organizando para este taller, con creatividad y cariño, un programa de actividades que nos permitiera aprender, disfrutar, comer bien y pasar un estupendo día. Ahora paso a contaros esta grata experiencia que va a ser la primera de muchas más Nuestro día comenzó un poco lluvioso y gris, y aunque hubiéramos preferido un día soleado, no nos desanimamos a seguir adelante con el taller. Muy bien organizados, salió un primer grupo en coches desde Valencia...

Frente a un modelo de consumo y producción agrícola egoista que nos conduce a una crisis alimentaria, climática, y del campo sin precedentes, se anteponen otras prácticas desde abajo y a la izquierda en la producción agrícola, la distribución y el consumo. Se trata de experiencias que buscan establecer una relación directa entre el productor y el consumidor, a partir de unas relaciones solidarias, de confianza, cooperativas, locales, planteando alternativas viables al sistema actual.

desde el equipo de Agroecología de la Red Sostenible y Creativa estamos trabajando en reunir a aquellas personas que están sintiendo la llamada de volver a sentir la tierra y producir sus propios alimentos, para ayudarles a formarse y a encontrar tierra que cultivar.
Al mismo tiempo está apareciendo gente que ofrece tierras agrícolas que no puede aprovechar por diversas circunstancias, situadas en diversos puntos de la provincia de Valencia y alrededores. Por ello, estamos creando un Banco de Tierras para recoger las ofertas y demandas que van apareciendo, el cual ya está ayudando a crear sinergias y materializando proyectos de huertos comunitarios.
Esperamos que en este proceso se pueda crear una red de huertos para la autosuficiencia y la producción agroecológica local, por lo que agradecemos vuestro apoyo para contactar los que tengais tierra y querais compartirla o aprovecharla, con los que buscais tierra y quereis trabajarla.

Empezando la transición

Publicado por en en opinión
Como autoorganizarse para cambiar el paradigma del consumismo actual en un mundo complejo y finito Os proponemos un pequeño ejercicio, levantad la mirada y observad atentamente a vuestro alrededor. ¿Qué veis? ¿Existe alguna relación entre los objetos, personas o cosas que os rodean? ¿Qué relación tenéis con vuestro entorno? Efectivamente, vivimos en un mundo basado en la interdependencia. Cada uno de los elementos existentes depende de una u otra manera de otros elementos, formando así sistemas de todo tipo y escala, que a su vez se relacionan entre sí. Por ejemplo, no podemos entender la economía si no es dentro...

Además, mientras seguimos asfaltando y urbanizando la naturaleza, conviene recordar que la economía creada por la especie humana es un subsistema que está dentro de un sistema mayor: el planeta Tierra, cuya superficie física y recursos naturales son limitados y finitos. De hecho, creer que el crecimiento económico va a resolver nuestros problemas existenciales es como pensar que podemos atravesar un muro de hormigón al volante de un coche pisando a fondo el acelerador.

Sin embargo, hoy en día es común escuchar a políticos, economistas y empresarios afirmar que "el sistema capitalista es el menos malo" de todos los que han existido a lo largo de la historia. Y que "afortunadamente" ya empiezan a verse señales de "recuperación económica". Es decir, que la idea general es seguir creciendo y expandiendo la economía tal y como lo hemos venido haciendo. Es decir, sin tener en cuenta los costes humanos y medioambientales. De lo que se trata es de "superar cuanto antes" el bache provocado por la crisis financiera.

Ruralizar la economía

Publicado por en en economía humanizada
Dice Susan George en su último libro, Sus crisis, nuestras soluciones, que “todas estas crisis proceden de las mismas políticas neoliberales establecidas por los mismos actores (…). Podríamos gozar de un mundo limpio, verde, rico y justo, donde todos y todas pudiéramos vivir dignamente. A su lógica, debemos oponer la nuestra. No es tan complicado si comenzamos por invertir los términos”. Por ejemplo, y ya se ha presentado en estas páginas, frente al paradigma del crecimiento permanente como supuesto motor de desarrollo, hagamos de esta crisis la oportunidad para retroceder unos pasos del camino andado y reprogramar un decrecimiento (no forzado,...
Recientemente me sugeristeis la posibilidad de escribir un artículo sobre la Red ECO, un proyecto de comunidad social y económica que se puso en marcha a fines del 2009. Más que una reflexión sobre la injusticia económica, he querido compartir una propuesta de acción basada en un sistema probado y que ya funciona como alternativa a las crisis recurrentes de la economía convencional. Por estos días se cumple un año del momento en que tomé conciencia de la importancia de generar la posibilidad para las personas de cualquier comunidad de crear lazos, compartir y apoyarse mutuamente, independientemente de las decisiones políticas...

Intercambios

Publicado por en en S.O.L.

Los intercambios ofrecen una cantidad de posibilidades casi ilimitadas, favorecen las relaciones humanas, fortalecen a las personas y debilitan las partes más especulativas del sistema que se basan en el control de la economía y de la libertad de las personas, en beneficio de las estructuras de poder.
Esta nueva sección será una fuente inagotable de propuestas e ideas al servicio de la evolución personal y colectiva. Este es un espacio de intercambios puedes empezar a interactuar con gente interesante y con complicidad...

Photobucket
Una vez más, ha hecho falta una fuerte sacudida para darnos cuenta de que no íbamos bien. En los últimos años hemos estado inmersos en una euforia colectiva basada en el beneficio rápido y fácil, el crecimiento ilimitado, el consumo desenfrenado... ¿Hasta cuándo pensábamos que podía durar? o lo que es más importante, ¿a dónde queríamos llegar? Desde la caída del muro de Berlín (otoño de 1989), hemos asistido a la justificación y al desarrollo de un modelo basado en el crecimiento de la producción y en la supuesta libertad de circulación de mercancías a escala planetaria. Se trata de...

Responsabilidad, salud y precio..

Publicado por en en agroecología
Es importante poder elegir, y en cuestión de alimentación puede  ser  determinante  para  la  salud  de  las  personas  y  del planeta. La agricultura ecológica es una de las posibilidades más claras de  influir  en  el mundo  en  que  vivimos,  por  un  lado  favorecemos circuitos económicos éticos, por otro estamos evitando la contaminación de  las  tierras y  los acuíferos además de  facilitar la recuperación de la fauna útil que permite un control más natural de las plagas. Los  beneficios  de  esta  simple  decisión  como  podéis  analizar pueden ser incalculables. Afortunadamente hay un número creciente de agricultores que están apostando por una...
Etiquetado en: consumo consciente

Se puede comer de otra forma

Publicado por en en salud
Empezamos una nueva etapa en la cocina del restaurante Adhoc de Valencia. Al principio estábamos un tanto preocupados por ver si era factible realizar una carta sugerente y atractiva inicialmente con productos de temporada de cultivo ecológico. El reto era bastante estimulante: por un lado reducíamos el número de productos que podíamos emplear, pero por otro ganábamos en calidad, sabor, texturas, caducidad y sobretodo en salud, al realizar una cocina verdaderamente de temporada y sana para nuestros clientes.  Iniciamos la aventura en otoño y redescubrimos las coles, el brócoli, la calabaza, puerros... Qué maravilla de productos y sobretodo qué maravilla poder...

verdura salvaje

Publicado por en en alimentación
 

 

Este mediodía he hecho para mi hijo de tres años y para mí arroz basmati con bledos. Mala hierba, vamos. Le han parecido deliciosos y ha repetido. Crudos se los comía también, de hecho se han quedado algo desmejorados tras sus incursiones a la jardinera. Ha sido lo que me faltaba para ponerme a escribir esto que os cuento, lo cierto es que no sabía desde donde enfocar mi “herejía”. Consiste básicamente en plantar, cuidar y comer plantas “enemigas de la agricultura”. Lo hacía en mi huerto y ahora en la terraza de casa.

 

Es un recurso que creo que la agricultura sana, la de verdad, no ha aprovechado lo suficiente, pero confieso mi ignorancia al respecto. Son las plantas que tienen la mala suerte, que no la culpa, de ser la excusa para envenenar, son el blanco y chivo expiatorio para los herbicidas del agroterrorismo. Los que ya sabéis que en el bosque no se crían las frutas que ponen en los yogures, lo tenéis más fácil para entenderme. Allá voy.
 
Como todos sabemos, hoy en día se reafirma la necesidad de aplicar nuevas tecnologías, proponer alternativas a los procesos tradicionales de crear energía, de fabricar con otros materiales y contemplar mucho más la vertiente ecológica de cada sector, incluso de cada producto. Es una necesidad real, ya que somos testigos de un cambio climático provocado en gran parte por nuestras costumbres y el sistema de desarrollo “occidental”, que el humano ha ido implantando durante la historia. La globalización de la economía mundial se ha encargado de “democratizar” el problema en todo el planeta. En este artículo queremos hablar sobre la contaminación...
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